Glutathion

7 novembre 2020

Par Dr Jean-Philippe Richter

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Le glutathion est une protéine naturellement produite par l’organisme.
C’est un tripeptide, composé de 3 acides aminés : l’acide glutamique, la cystéine et la glycine.
Il a surtout une action antioxydante puissante qui contribue au ralentissement du vieillissement cellulaire
Il se trouve en équilibre dans le corps sous 2 formes : une forme réduite (GSH), biologiquement active et une forme oxydée (GSSG). Avec l’âge le taux de glutathion dans l’organisme diminue.

Glutathion

Apport alimentaire.

  • Fruits et légumes non cuits ou transformés

  •  Pamplemousses, pommes, oranges, pêches, bananes et melons

  • Brocoli, chou, épinards, navet, rutabaga, chou-fleur, chou de Bruxelles

Il intervient à différents niveaux .

Le vieillissement .

Il agit sur les maladies liées au stress oxydatif; 

  • Complication du diabète
  • Cataracte et glaucome
  • Déclin cognitifs et maladies nerveuses dégénératives

Psychiatrie.

Il agit au niveau de la dépression, le stress chronique et l’anxiété

Détoxication.

Il intervient contre la toxicité des métaux lourds, pour détoxifier le foie après  des prises excessives ou prolongées de médicaments,  dans les maladies du foie, hépatite, alcoolisme.

Cerveau.

  • lI joue un rôle bénéfique sur la prévention du déclin cognitif lié à l’âge‌ et les maladies neurodégénératives.

Système digestif.

Il a une action anti inflammatoire sur le tube digestif; gastrite, ulcère de l’estomac et  pancréatite. colite, rectocolite et maladie de Crohn.

Immunité

Il a aussi un action immunostimulante.  il participe au renforcement des défenses en stimulant la production de lymphocytes et d’interleukine du système immunitaire. Le glutathion participe à la lutte contre les maladies et les infections notamment dans les cas du virus HIV

 

Bibliographie

Pharmacokinetics of glutathione and its metabolites in normal subjects.
Hong SY, Gil HW, Yang JO, Lee EY, Kim HK, Kim SH, Chung YH, Hwang SK, Lee ZW (2005).
J Korean Med Sci. 20(5):721-6.

The hepatic glutathione system-influences of xenobiotics
Kretschmar M, Klinger W (1990).
Exp Pathol. 38:145-164.

Role of glutathione in prevention of acetaminophen-induced hepatotoxicity by N-acetyl-l-cysteine in vivo
Corcoran GB, Wong BK (1986).
J Pharmacol Exp Ther 238:54-61.

Activities of superoxide dismutase and glutathione peroxidase in schizophrenic and manic-depressive patients.
Abdalla DSP, Monteiro HP, Oliveira JAC, et al (1986).
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